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Essento Insect Protein Balls Mehlwürmer | 10 Balls | 200g | Essento

Artikelnummer: ESSENTO-21024 Die Insect Protein Balls basieren auf gemahlenen Bio-Mehlwürmern aus der Schweizer Firma Ensectable im Aargau. Regionale Zutaten und Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, gleichzeitig wird die Umwelt geschont. Insekten können CO2-neutral gezüchtet werden und weisen einen sehr geringen Platz- und Wasserverbrauch im gesamten Lebenszyklus auf.
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Beschreibung

Die Insect Protein Balls basieren auf gemahlenen Bio-Mehlwürmern aus der Schweizer Firma Ensectable im Aargau.

Regionale Zutaten und Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, gleichzeitig wird die Umwelt geschont. Insekten können Co2 neutral gehalten werden und weisen einen sehr geringen Platz- und Wasserverbrauch im gesamten Lebenszyklus auf.

Insekten Balls vorgebacken mit Mehlwürmer (Larve des Tenebrio molitor) wird aus logistischen Gründen direkt nach der Zubereitung eingefroren. Er wird dann tiefgekühlt mit einem Thermoschutz verpackt, so dass es seine Frische behält, wenn er bei Ihnen per Post ankommt. Sobald er bei Ihnen zu Hause ist, ist es sehr wichtig, ihn schnell in den Kühlschrank zu stellen, damit er seine Frische behält. Achten Sie darauf, ihn nicht wieder einzufrieren! Einmal im Kühlschrank, raten wir Ihnen dringend, ihn innerhalb von 2-3 Tagen zu verbrauchen. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn nach dem Grillen/Backen für ein paar Tage in den Kühlschrank stellen. Es kann sein, dass er dann nicht mehr so frisch ist wie vorher – doch das ist nur eine Frage der persönlichen Wahrnehmung und der Geschmacksanforderungen!

Merkmale

Gewicht :
200g
Herkunft :
Schweiz
Insekten :
Mehlwürmer
 :

Zusammensetzung

Bio Mehlwurm (Tenebrio molitor) 30 % aus CH, Rapsöl, Kichererbsen, Bulgur, Weizengluten, Dinkelschrot, Tomatenpulver, Zwiebeln, Gewürze (Paprika, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Bohnenkraut, Pfeffer, Piment, Oregano, Rosmarin, Thymian), Kartoffelflocken, Karotten, Sellerie, Zitronensaft, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Stabilisator: Methylcellulose, Randenpulver.

Allergie-Information: Enthält Gluten, Soja und Sellerie.

Personen, die allergisch auf Weichtiere und Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.

 

Nährwerte / Valeurs nutritives Pro / Par 100 g
Energie / Énergie 1215 kj (290 kcal)
Fett / Matières grasses 17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés 2.1 g
Kohlenhydrate / Glucides 18.0 g
davon Zucker / dont sucre 6.2 g
Ballaststoffe / Fibres alimentaires 3.7 g
Eiweiss / Protéines 15.0 g
Salz / Sel 1.3 g

Die Idee des Chefs

Schnell und einfach zubereitet: In der Bratpfanne rundum mit etwas Öl ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze knusprig braten.

Kategorie: zurückhaltend

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Der Wurm «Tenebrio molitor» ist das Larvenstadium des Käfers. In der Schweiz ist nur das Larvenstadium für den Verzehr erlaubt. Um sich richtig zu entwickeln, wird es in Kisten (leicht stapelbar), in einer warmen (26 Grad) und mässig feuchten Umgebung, für 10-12 Wochen aufgezogen.

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